Gegrild lamsvlees met ingrediënten van Salsa Verde

Ingrediënten

• Deselecteer alles.
• 1/4 kopje gezouten kappertjes, 30 minuten geweekt, uitgelekt, grof gehakt.
• 1/2 kopje gehakte verse Italiaanse bladpeterselie.
• 1/3 kopje gehakte lente-uitjes.
• 1/2 kopje gehakte verse muntblaadjes.
• 1/2 kopje vers citroensap.
• 2 theelepels geraspte citroenschil.
• 1 kopje olijfolie, bij voorkeur extra vierge.