Gegrilde lamssalade met ingrediënten van komijnvinaigrette

Ingrediënten

• Een stuk lamsbout zonder been van 1 pond, ongeveer 7,5 cm dik.
• 1/4 kopje plantaardige olie, plus meer om in te wrijven.
• 2 theelepels komijnpoeder.
• Zout en versgemalen zwarte peper.
• 3 eetlepels witte wijnazijn.
• 1 theelepel honing of agavenectar.
• 1/2 theelepel droge mosterd.
• Versgemalen witte peper.