Salade
- 2 (9 oz) kippenborsten zonder botten zonder vel.
- 1 pond napakool, in de lengte gehalveerd en kruislings in dunne plakjes gesneden.
- 1 1/2 - 2 kopjes matchstick-wortelen, of 2 middelgrote wortelen in lucifers gesneden.
- 2/3 kopje geschaafde of gesneden amandelen, geroosterd.
- 1/2 kopje korianderblaadjes, gehakt.
- 3 gehakte groene uien, groene en witte delen.