Ingrediënten
- 4 kipfilets.
- 2 el olijfolie.
- 2 eetlepels fajita- of taco-kruiden.
- 1/2 rode, gele en groene paprika, heel dun gesneden.
- 1 kleine rode ui, heel dun gesneden.
- 1/2 kopje geraspte kaas (ik gebruik de voorgeraspte tex mex-soort)
- Koriander (optioneel voor garnering)
- Salsa en zure room (voor serveren)