Gegrilde kaas met ingrediënten van spinazie en tomatensaus

Gegrilde kaas met spinazie-en-tomatensaus

• 4 eetl. olijfolie.
• 1 kleine ui.
• 2 teentjes knoflook.
• 1 c. ingeblikte geplette tomaten in dikke puree (uit een blik van 15 ounce)
• zout.
• versgemalen zwarte peper.
• 1 pond spinazie.
• 8 plakjes (dik) van een groot rond brood van het land.