Sperziebonen met gekarameliseerde sjalotteningrediënten

Ingrediënten

• 2 pond haricots verts (kleine sperziebonen), bijgesneden.
• 3 eetlepels boter.
• 1 eetlepel lichtbruine suiker.
• 1 eetlepel olijfolie.
• 1 pond sjalotjes, in de lengte gehalveerd en gepeld.
• 2 eetlepels rode wijnazijn.