Gegratineerde ingrediënten van aubergine en tomaat

Ingrediënten

• 1 pond Japanse aubergine, diagonaal gesneden in plakjes van 1/4 inch dik.
• Bak spray.
• ¼ theelepel zout.
• ½ kopje geraspte verse Parmezaanse kaas.
• 2 theelepels gehakte verse oregano.
• ¼ theelepel versgemalen zwarte peper.
• 4 teentjes knoflook, gehakt.
• 6 pruimtomaten, in plakjes van 1/4 inch dik gesneden.