Ingrediënten
- 7 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas. 3/4 kopje volle melk. 3 grote eidooiers.
- 2 eetlepels (1/4 stok) boter. 1/2 kopje gesneden rode ui. 1 theelepel gehakte verse tijm. 1/2 theelepel gehakte verse rozemarijn. 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden. 1 kopje verkruimelde zachte verse geitenkaas (zoals Montrachet) 3/4 theelepel zout.