Goan Curried-Fish Stew-ingrediënten

Ingrediënten

• 2 pond tongfilets, in stukken van 1 inch gesneden.
• 1/4 kopje citroensap (van ongeveer 1 citroen)
• 1 1/4 theelepels zout.
• 2 teentjes knoflook, ingeslagen.
• 4 theelepels gehakte verse gember.
• 1 kopje ongezoete kokosmelk uit blik.
• 1 eetlepel gemalen koriander.
• 1 theelepel komijnpoeder.