Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- 8 ons parelrijst, goed afgespoeld (zie opmerking)
- Eén vierkant van 15 cm kombu-zeewier (zie opmerking)
- 1 ounce gedroogde shiitake-paddenstoelen (ongeveer 8)
- 1/2 ounce gedroogde eekhoorntjesbrood.
- 1/4 ounce gedroogde matsutake-paddenstoelen.
- Zout.
- 3/4 pond verse koningsoesterzwammen, in de lengte in dunne plakjes gesneden.
- 6 ons verse maitake-paddenstoelen.
