Ingrediënten
- 1 el olijfolie.
- 1 1/2 lb entrecote in hapklare stukken gesneden, of reepjes lendenen, ossenhaas, reepjes biefstuk of rib eye.
- ½ theelepel zout of naar smaak.
- ½ tl peper of naar smaak.
- 2 el boter ongezouten.
- 4 teentjes knoflook fijngehakt.
- ¼ tl rode pepervlokken.
- 1 el peterselie vers, gehakt.