knoflookboter steak bites en aardappelen

Ingrediënten

1. 1 eetlepel olijfolie.
2. 2 eetlepels boter verdeeld.
3. 1 pond Yukon Gold-aardappelen in plakjes van ongeveer ½ inch dik.
4. 3 teentjes knoflook fijngehakt.
5. 1 theelepel tijm fijngehakt.
6. 1 theelepel rozemarijn gehakt.
7. 1 theelepel oregano gehakt.
8. 1 1/4 pond lendenbiefstuk gesneden in blokjes van 1 inch.