Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- 1 eetlepel plantaardige olie.
- 200 g stevige tofu, in kleine stukjes gesneden.
- 250 g gekookte aardappelen (overgebleven gebakken aardappelen werken goed), in stukjes gesneden.
- 3 eieren.
- 100 g sperziebonen, in de lengte gehalveerd.
- 250 g Chinese kool, fijngesneden.
- ½ komkommer (of 1 baby komkommer), in dunne plakjes gesneden.
- 100 g taugé.
