Ingrediënten
- 3/4 pond fontina, geraspt (ongeveer 3 kopjes)
- 1 1/4 kopjes melk.
- 3 eidooiers.
- 3 eetlepels boter, in stukjes gesneden, op kamertemperatuur.
- 1 1/4 theelepels zout.
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper.
- 1 pond fusilli.
- 4 courgettes (ongeveer 1 1/2 pond), gezaaid en in reepjes van 1/4 bij 2 inch gesneden.