Lapetiteepicerievegan
In slakkenjus worden de ingewanden van kalkoen of kip toegevoegd als het bij die soorten gevogelte moet worden geserveerd, of er wordt bouillon gebruikt die van de ingewanden is gemaakt. Rode-ogenjus is een jus die wordt gemaakt van het druipen van ham gebakken in een koekenpan of koekenpan. Champignonjus is een soort jus gemaakt met champignons.
