Groene bonenschotel
- 1 eetlepel + 1 theelepel zout, verdeeld.
- 1 pond verse sperziebonen, gespoeld, bijgesneden en gehalveerd.
- 2 eetlepels (30 g) ongezouten boter.
- 8 ons champignons, in helften of in vieren gesneden *
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper.
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt (fijngehakte geroosterde knoflook is hier heerlijk)
- 2 eetlepels (15 g) bloem voor alle doeleinden.