Conversies
- Om van verse gist om te schakelen naar actieve droge gist, vermenigvuldigt u de verse hoeveelheid met 0,4. Actieve droge gist moet worden gehydrateerd in warm water voordat het in een deeg wordt verwerkt.
- Om van verse gist naar instant droge gist om te schakelen, vermenigvuldigt u de verse hoeveelheid met 0,33.