Frans uiensoeprestaurantrecept

Favoriete restaurantsoeprecept

1. 2 kopjes uien, in plakjes of in blokjes gesneden (het is gemakkelijker om te eten als je de uien in blokjes snijdt) en gebakken tot ze bruin zijn.
2. 1 kwart basis bruine bouillon.
3. 1/3 kopje witte wijn.
4. Snufje tijm.
5. 1/3 laurierblad.
6. 1 eetlepel sherry.
7. Stokbrood, licht geroosterd in de oven.
8. Zwitserse kaas, in plakjes.