De ingrediënten van de Kom van het Brood van de Franse Ui

Franse Uiensoep Broodkom

• 2 eetlepels olijfolie, plus meer om te motregenen.
• 1/2 kopje boter.
• 3 grote uien, fijngesneden.
• 1 teentje knoflook, fijngesneden.
• 3/4 kopje witte wijn.
• 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden.
• 1 3/4 el cognac.
• 5 verse takjes tijm, blaadjes geplukt, plus meer voor garnering.