Ingrediënten
- 1 pond Granny Smith appels ongeveer 2 grote, geschild en in stukjes van 2,5 cm gehakt.
- 1/2 kopje ongezouten boter.
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden.
- 1 theelepel bakpoeder.
- 1/2 theelepel zout.
- 2 grote eieren.
- 3/4 kop kristalsuiker.
- 2 eetlepels bourbonvervanger met donkere rum of cognac.