Als je je perziken wilt invriezen, is het belangrijk om het fruit eerst te wassen, te pitten en in wiggen te snijden. Leg je perziken op een metalen pan om in te vriezen en doe ze dan in een FoodSaver®-zak om ze vacuüm te sluiten. Verplaats ze daarna terug naar de vriezer. Snijd de perziken, vries ze in en sluit ze vacuüm af om hun smaak vers te houden.