Ingrediënten
- rol (1 lb) gekoelde polenta, in plakjes van 1/2-inch gesneden.
- eetlepels olijfolie.
- Zout en peper naar smaak.
- pond ongekookte gepelde gepelde garnalen.
- - eetlepels boter, gesmolten
- kopje verse peterselie, gehakt.
- teentjes knoflook, geraspt of fijngehakt.
- Sap van 1 citroen, plus partjes citroen voor het serveren