Flank Steak over ingrediënten van Corn-Kernel Polenta

Ingrediënten

1. 5 1/2 kopjes water.
2. 2 1/4 theelepels zout.
3. 3/4 theelepel gedroogde tijm.
4. 2 kopjes vers (gesneden uit ongeveer 3 aren) of bevroren maïskorrels.
5. 1 1/3 kopjes grof of medium maïsmeel.
6. 2 eetlepels boter.
7. 2 eetlepels bakolie.
8. 1 1/2 pond zijsteak.