Fettuccine met ingrediënten van snijbiet en gedroogd fruit

Ingrediënten

• 3 eetlepels pijnboompitten.
• 5 eetlepels bakolie.
• 1 teen knoflook, fijngehakt.
• 2 bosjes groene of rode snijbiet, grote stelen verwijderd, bladeren gewassen en in stukken van 2 inch gesneden (ongeveer 8 kopjes)
• 1 1/2 theelepels zout.
• 3/4 theelepel versgemalen zwarte peper.
• 1/4 kopje gesneden gedroogde abrikozen.
• 1/4 kopje krenten of rozijnen.