Het simpele antwoord is ja. Als een recept olijfolie vereist, zoals velen doen, kunt u extra vierge of gewone olijfolie gebruiken. Het is aan jou, en grotendeels gebaseerd op persoonlijke voorkeur. Zowel extra vierge als gewone olijfolie kan worden gebruikt bij het bakken en koken, maar houd wel rekening met hun verschillende rookpunten.