Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw verwijzen de vervaldata van voedsel naar voedselkwaliteit, niet naar voedselveiligheid. Federale regelgeving vereist niet dat houdbaarheidsdata op vlees, gevogelte, eieren, zuivelproducten, blikjes en verpakt voedsel worden vermeld (babyvoeding is het enige product waarvoor een houdbaarheidsdatum vereist is).