Escalivada Catalana ingrediënten

Escalivada, een gerecht met geroosterde groenten, komt typisch uit de regio's Catalonië en Aragon. De naam komt van een werkwoord in het Catalaans dat "roosteren in de sintels" betekent. Het is een eenvoudig gerecht, van landelijke oorsprong, gemaakt van geroosterde tomaten, aubergines, paprika's en uien.
...
Ingrediënten.