Eggs Benedict met ingrediënten van Shortcut Hollandaise

Eggs Benedict met Shortcut Hollandaise

• 2 eetlepels. witte azijn.
• 1 ei + 3 eidooiers.
• 1 eetl. citroensap.
• 1/2 c. (1 stok) boter plus 1 eetl. gesmolten boter.
• Snufje cayennepeper.
• koosjer zout.
• Zwarte peper.
• 2 plakjes spek.