Lapetiteepicerievegan
Ingredienten:
- 2 eetlepels ongezouten boter.
- 8 ons cremini-champignons, in dunne plakjes gesneden.
- 2 teentjes knoflook, gehakt.
- 2 theelepels verse tijmblaadjes.
- Snufje rode pepervlokken, optioneel.
- Kosjer zout en versgemalen zwarte peper.
- 4 kopjes babyspinazie.
- 4 grote eieren.
