Eieren en avocado's behoren tot de meest voedzame voedingsmiddelen die er zijn. Eieren bieden, ondanks de slechte reputatie die ze in het verleden hebben gekregen, een heleboel gezondheidsvoordelen. Het eiwit zit boordevol eiwitten en het eigeel is een uitstekende bron van vet en voedingsstoffen.