Lapetiteepicerievegan
De perfecte eiersalade sandwich
- 6 grote eieren.
- 2 eetlepels Griekse yoghurt (of mayo)
- 1 eetlepel volkoren mosterd.
- Zout en peper.
- 1 stengel bleekselderij, gewassen en gehakt.
- 1/4 kopje gehakte gele ui.
- Een klein beetje citroensap.
- 2 kleine handjes sla.
