Ingrediënten
- 3 kopjes visbouillon of natriumarme kippenbouillon.
- 1/2 pond grote garnalen, gepeld en ontdaan, schelpen gereserveerd.
- Snufje saffraandraadjes, verkruimeld.
- 1/2 citroen.
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie.
- 6 ons verse chorizo (2 kleine schakels), in plakjes van 1/2 inch dik.
- 2 rijpe tomaten, fijngehakt.
- 2 teentjes knoflook, gehakt.