eenvoudig recept voor kip enchiladas

Ingrediënten

1. 1 1/2 kopjes gekookte geraspte kip.
2. 2 kopjes gemakkelijke enchiladasaus, verdeeld.
3. 8 maïs- of bloemtortilla's (zie opmerking als u bloemtortilla's gebruikt)
4. 2 1/2 kopjes geraspte Mexicaanse kaas, verdeeld.
5. zout en peper naar smaak.
6. optionele toppings: in blokjes gesneden uien, gehakte koriander, zure room, geraspte sla, cotija-kaas.