Eieren zijn voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen wanneer iemand ze bereidt zonder vaste vetten, suiker, geraffineerd zetmeel of natrium toe te voegen. ... de USDA raadt mensen niet aan rauwe, ongepasteuriseerde eieren te eten, maar stelt dat mensen in de schaal gepasteuriseerde eieren kunnen eten zonder ze te koken.