zorgt citroensap ervoor dat avocado niet bruin wordt?

De eerste tip is om citroensap uit te persen op het blootliggende oppervlak van de avocado. Citroenzuur zorgt ervoor dat fruit niet bruin wordt omdat het vol zit met ascorbinezuur. De zuurstof reageert met het ascorbinezuur voordat de avocado zelf. Citrusvruchtensap is ook een natuurlijk conserveermiddel!