Lapetiteepicerievegan
Omdat de herkomst van gekochte eieren niet zeker kan zijn (zelfs als ze biologisch of boerderijvers zijn), moeten ze altijd worden gekoeld. Als u ervoor kiest om te koelen, zijn die eieren toegewijd. Eenmaal gekoeld, kan een ei dat op kamertemperatuur is teruggekeerd, zweten, de poriën openen en het ei blootstellen aan mogelijke bacteriën.
