verschil tussen ijs en gelato

Ingrediënten: Hoewel zowel gelato als ijs room, melk en suiker bevatten, gebruikt authentieke gelato meer melk en minder room dan roomijs en wordt er over het algemeen geen gebruik gemaakt van eierdooiers, die een veelgebruikt ingrediënt in roomijs zijn. ... Ondertussen bevat Italiaanse gelato slechts ongeveer 4 tot 9 procent vet.