Heerlijke Gebakken Rijstingrediënten

Ingrediënten

1. 3 eetlepels boter, verdeeld.
2. 2 eieren, geklopt.
3. 2 middelgrote wortelen, geschild en in blokjes gesneden.
4. 1 kleine witte ui, in blokjes gesneden.
5. 1/2 kopje bevroren erwten.
6. 3 teentjes knoflook, gehakt.
7. zout en zwarte peper.
8. 4 kopjes gekookte en gekoelde rijst (ik geef de voorkeur aan kortkorrelige witte rijst)