Lapetiteepicerievegan
Routebeschrijving
- Plaats de chocolade in een grote kom au bain-marie of in een dubbele boiler op een laag vuur. Roer de chocolade tot ze gesmolten is. ...
- Klop de room over ijs tot er zachte pieken ontstaan. Zet apart en bewaar op kamertemperatuur. ...
- Haal de chocolade uit de au bain-marie en roer met een garde het eiwit in één keer erdoor.
