Curried Bloemkool en Appelsoep met Cilantro Cream
- 3 eetlepels. ongezouten boter.
- 2 middelgrote uien.
- 4 theelepels. Madras (hete) kerriepoeder.
- Snufje saffraan.
- 4 Golden Delicious-appels.
- versgemalen witte peper.
- Zout en extra peper naar smaak.
- 2 1/2 middelgrote bloemkool.