Met komijn geglazuurde ribben met ingrediënten van avocado-ananassalsa

Ingrediënten

• 1/4 kopje ancho chili poeder.
• 1/4 kopje plus 1 eetlepel gemalen komijn.
• Kosjer zout en versgemalen peper.
• 2 rekken babyruggen (ongeveer 5 pond in totaal)
• 4 jalapeños, zonder zaadjes en in dunne plakjes.
• 8 knoflookteentjes, ingeslagen.
• 1/2 kopje plus 2 eetlepels vers limoensap.
• 1/2 kopje honing.