Komkommer en erwtensalade met muntingrediënten

Komkommer Snap Erwtensalade

• 100 gram sugar snaps, bijgesneden.
• 130 gram Libanese of Japanse komkommers (ongeveer 2 komkommers)
• Slechts 10 gram verse munt (ongeveer 1/4 kop) kleine blaadjes.
• 1 eetlepel citroensap.
• 1 eetlepel olijfolie.
• 1/2 theelepel zout.
• zwarte peper.
• 30 gram fetakaas.