Ingrediënten
- 150 g restjes geroosterd varkensvlees (idealiter Cubaanse varkensschouder), in dunne plakjes of versnipperd.
- 2 witte broodjes of zacht stokbrood, horizontaal in tweeën gedeeld.
- 2 tl Amerikaanse mosterd (of milde Dijon-mosterd)
- 4 plakjes geroosterde ham.
- 4 plakjes emmental.
- 1 à 2 augurken, in dunne plakjes gesneden.
- klontje boter.