Ingrediënten
- 4 kopjes (~ 5 aardappelen) (570 g) zeer grote Yukon Gold- of Russet-aardappelen, geschild en in plakjes gesneden.
- Veel gekruid zout en vers gekraakte peper.
- 4 eetlepels boter.
- 4 eetlepels witte bloem.
- 1/2 theelepel knoflookpoeder.
- 1/2 theelepel uienpoeder.
- 1 en 1/2 kopjes melk (ik gebruik heel)
- 1/2 kop (114 g) zure room Ik heb vetarm gebruikt.