- Kruid de tilapia-filets met zout.
- In een ondiepe schaal, ei en melk. Klop goed. Doe bloem in een andere ondiepe schaal. ...
- Doop elke tilapia-filet eerst in bloem, dan het eimengsel en dan het paneermeelmengsel.
- Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak elke tilapiafilet aan beide kanten goudbruin.