Knapperige kippendijen met ingrediënten van Golden Raisin Compote

Ingrediënten

1. 2 eetlepels ongezouten boter.
2. 5 ons flespompoen, geschild en in blokjes van 1/2-inch gesneden (1 kopje)
3. 1 grote sjalot, fijngehakt.
4. 1/2 Granny Smith-appel - geschild, klokhuis verwijderd en in blokjes van 1/2 inch gesneden.
5. 1/4 theelepel kaneelpoeder.
6. 1/4 theelepel cayennepeper.
7. 1 1/4 kopjes gouden rozijnen (1/2 pond)
8. 1/2 kopje droge witte wijn.