Romige mosterdgroenten met ingrediënten van gebakken sjalotten

Ingrediënten

• 2 eetlepels extra vierge olijfolie.
• 1 middelgrote ui, fijngehakt.
• 1/2 theelepel gemalen rode peper.
• 6 pond mosterdgroen, harde stengels weggegooid en bladeren gescheurd.
• 1 kopje kippenbouillon.
• 1/3 kopje bloem voor alle doeleinden.
• 1/4 theelepel cayennepeper.
• Kosjer zout en versgemalen zwarte peper.