romige citroenbotersaus voor zalm

ROOMSAUS:

1. 1/4 kopje ongezouten boter.
2. 2 theelepels gehakte knoflook.
3. 2 eetlepels droge witte wijn, (kan met 1 theelepel Dijon-mosterd worden gevuld)
4. 1/2 kopje room (zwaar, kloppend of verdikt)
5. 1-2 eetlepels vers geperst citroensap,
6. 1 eetlepel vers gehakte peterselie, verdeeld.