Romige wortelsoep met ingrediënten van ranch slagroom

Romige wortelsoep met ranch slagroom

• 2 eetlepels. ongezouten boter.
• 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden.
• koosjer zout.
• 1 teen knoflook, gehakt.
• 1 pond wortelen, gehakt.
• 1 laurierblad.
• 4 c. water, groentebouillon of kippenbouillon.
• 1 c. zware room.