Ingrediënten van spinazie en pastinaak met room

Ingrediënten

• 4 eetlepels ongezouten boter.
• 2 eetlepels plantaardige olie.
• 2 pond kleine pastinaak, in stukjes van 3/4-inch gesneden.
• 2 grote sjalotten, in dunne plakjes gesneden.
• 1 kopje kalkoenbouillon of ingeblikte natriumarme bouillon.
• 1 theelepel gehakte tijm.
• Zout en versgemalen peper.
• 1 1/4 pond babyspinazie (20 kopjes)